Förrätter |
Pris |  |
| Skogschampinjonsoppa | 45:- | |
| Toast Skagen | 65:- | |
| Västerbottenpaj med rökt och gravad lax | 75:- | |
| Högbonden | 65:- | |
| Skinkrulltårta | 45:- | |
| Bouchee fylld med rensteksmousse | 75:- | |
Fisk- och skaldjursrätter |
||
| Fyllda spättarullader i vitvinssås | 130:- | |
| Laxfilé Chevré | 145:- | |
| Pernodflamberade havskräftstjärtar | 155:- | |
Fågelrätter |
||
| Fyllda kycklingbröst i pepparsås | 130:- | |
| Gratinerade kalkonrullader med rosépepparsås | 130:- | |
Kötträtter |
||
| Helstekt fläskfilé med champinjonsås | 145:- | |
| Dubbelmarinerad fläskfilé med nobissås | 145:- | |
| Filé Mignon Black and White | 185:- | |
| Provencalestek med gräddsås och svartvinbärsgelé | 125:- | |
| Norrländsk tjälknöl med rönnbärsgelé | 130:- | |
| Inbakad oxfilé med rödvinssås | 185:- | |
Vilträtter |
||
| Röding på norrlandsvis | 185:- | |
| Ripbröst med murkelsås | 230:- | |
| Älgfilé med kantarellsås | 215:- | |
| Hjortfilé med lingongräddsås | 215:- | |
Vegetariska rätter |
||
| Provencale grillspett | 75:- | |
| Palsternacka Walewska | 75:- | |
| Gratinerad svartrotsgratäng | 75:- | |
Desserträtter |
||
| Glace au Four | 65:- | |
| Hjortron Parfait | 65:- | |
| Tårtsymfoni | 50:- | |
| Cheesecake | 50:- | |
Tillbehör |
||
| Kokt potatis | ||
| Potatisgratäng | ||
| Potatiskroketter | ||
| Pommes Chateau | ||
| Pommes Duchesse | ||
Övrigt |
||
| I alla rätter ingår grönsakssymfoni |
För á la carte gäller |
||
| Sista beställningsdatum 10 dagar före. | ||
| För bokning under helg lämnar vi offert. | ||
Menyförslag |
Pris
|
|
| Meny I | Skagentoast |
235:-
|
| Helstekt Fläskfilé med |
|
|
| Champinjonsås |
|
|
| Tårtsymfoni |
|
|
| Meny II | Skogschampinjonsoppa |
305:-
|
| Älgfilé med Kantarellsås |
|
|
| Hjortronparfait |
|
|
| Meny III | Högbonden |
230:-
|
| Laxfilé Chevré |
|
|
| Cheesecake |
|
|
Sallader, pajer, grillat m.m. |
||
Sallader |
Pris ord
|
Catering
|
| Skaldjurssallad, per person |
80:-
|
70:-
|
| Kycklingsallad, per person |
75:-
|
65:-
|
| Ost o skinksallad, per person |
70:-
|
60:-
|
|
|
|
|
Pajer |
|
|
| Broccoli o fetaostpaj, per person |
70:-
|
60:-
|
| Räkpaj, per person |
80:-
|
70:-
|
| Ost o skinkpaj, per person |
70:-
|
60:-
|
| Tacopaj, per person |
70:-
|
60:-
|
Grillning |
|
|
| Korvgrillning, per person |
60:-
|
60:-
|
| Grillning (fläsk), per person |
100:-
|
100:-
|
| Grillning (nöt), per person |
120:-
|
120:-
|
Övrigt |
|
|
| Limpkorg, per person |
45:-
|
45:-
|
| Varma smörgåsar, per person |
60:-
|
60:-
|
| Tacos, per person |
80:-
|
80:-
|
| Dippbricka, per person (ost, korv, grönsaker, 2 såser) |
75:-
|
75:-
|
| Ostbricka, per person |
85:-
|
85:-
|
| Smörgåstårta, per bit |
60:-
|
60:-
|
| Landgång |
50:-
|
50:-
|
| Tårtor, per bit |
25:-
|
25:-
|
| Alla priser inkl. moms |
|
|
Välkommen med Din beställning!Hola Restaurang Januari 2009 |
||
Tre frågor
Peter, 47, kock
Hur kom du till Hola?
Jag sökte hit och fick jobbet.
Vad gör dig glad?
Trevliga elever.
Vad har du i dina fickor?
Mobiltelefon.